Natuurlijke koeling en ventilatie
Pauwels Sauzen produceert jaarlijks meer dan 100 000 ton sauzen en telt bijna 300 medewerkers. De productiesite in Herent bij Leuven werd in 2012 overgenomen door Pauwels Sauzen. Om de werkomstandigheden te verbeteren, heeft het bedrijf de voorbije jaren stapsgewijs geïnvesteerd in verschillende koel- en ventilatie-units. Die komen mens én machine ten goede.
- Project:
- Pauwels Sauzen
- Locatie:
- Herent
- Uitdaging:
- Temperatuurdaling creëren in de productiehallen
- Colt systeem:
Natuurlijke koeling en ventilatie
De machines in de aanmaak- en afvullijnen geven warmte af en op sommige plaatsen wordt er met stoom gewerkt. Zeker op hete zomerdagen kan de temperatuur in de verschillende productiehallen snel oplopen. Om die reden is er de afgelopen jaren geïnvesteerd in diverse natuurlijke koelende ventilatiesystemen. “Op onze werkvloer wensen we een zo goed mogelijk werkklimaat, waarbij de binnenlucht hygiënisch wordt ververst en tegelijk zoveel mogelijk wordt gekoeld tot een temperatuur die maar enkele graden lager ligt dan de buitentemperatuur”, zegt Michel Doossche, projectmanager bij Pauwels Sauzen.
CoolStream koeling voor alle seizoenen
Voor de koeling viel de keuze op diverse units met verschillende dimensioneringen uit het CoolStream STAR-V-gamma van Colt.
“Deze klimaatsystemen werken op basis van natuurlijke verdamping. De warme buitenlucht wordt door de unit op het dak voorbehandeld, gefilterd en door een desorptiemedium – dat dienstdoet als koelpakket – geleid, waardoor er energie wordt uitgewisseld en de luchttemperatuur afkoelt. De koude lucht wordt vervolgens via vaste luchtkanalen of textielen luchtverdeelslangen in de hal gevoerd, afhankelijk van de beschikbare ruimte en de precieze werkomstandigheden”, aldus Doossche. Hoe warmer de buitenlucht is, hoe beter de verdampingskoeling of adiabatische koeling functioneert.
De koelsystemen worden niet alleen in de zomermaanden gebruikt. Door de warmteafgifte uit de productie is er hier het hele jaar door behoefte aan het CoolStream-systeem.
“In de winter wordt de productiehal op een aangename comforttemperatuur gebracht door de restwarmte aanwezig in de ruimte proportioneel te verdelen. In de andere seizoenen wordt de warmte van onze machines gerecupereerd en gecombineerd met de dan frissere buitenlucht. Zo is de aanvoerlucht dan dus wat voorverwarmd en bekomen we opnieuw een comfortabele en gezonde werktemperatuur,” vertelt Doossche.
Labyrinth en Weatherlite ventilatie
“Door de natuurlijke ventilatiesystemen – Labyrinth en Weatherlite – is er het hele jaar door verse lucht, en dit onder alle weersomstandigheden. Dankzij de regenkappen of regelbare lamellen werken deze systemen immers ook bij hevige neerslag of wind,” besluit Doossche.
Alle geïnstalleerde klimaatsystemen zijn gecertificeerd voor gebruik in de voedingsindustrie.
Evaluatie
Duurzaam en energiezuinig
De gekozen systemen zijn vervaardigd uit aluminium en rvs en hebben daardoor een hoge duurzaamheid. Qua energiezuinigheid scoren ze veel beter dan aircogroepen.
Investering terugverdienen
In 2010 werden in Herent de eerste koelsystemen geïnstalleerd, als test. De medewerkers waren heel tevreden, zodat er besloten werd om dit in alle productiehallen te voorzien. Dezelfde klimaatsystemen hangen ondertussen ook in de site in Oelegem.
Service na verkoop
Door het intensieve gebruik worden de luchtfilters bij het onderhoud elk jaar vervangen. De luchtsokken worden jaarlijks gewassen en nagekeken. Om altijd operationeel te blijven, heeft het bedrijf die allemaal dubbel voorzien. De onderhoudswerkzaamheden gebeuren door Colt zelf.
Tekst: ing. Woutere Verheecke
Editie: FoodProcess nr. 4 -2018